创业者如何从零搭建生鲜供应链？

我2015年离开部队，2016年开始创业，想把百姓的菜篮子搬到网上，实现老百姓动动手机就能买到所需的食材。经历六年实践，终于把生鲜供应链的运行逻辑探索明白。全国从巨头到区域小公司，有无数的人在做生鲜供应链，估计都和我一样，开始前都把生鲜供应链想的太简单了，或把生鲜供应链等同于已有的工业供应链，进而会用电商的思维模式去做生鲜，经验证是错误的，此路不通。不管是某宝某多某团某东某滴某大妈某咚某荟团，等等，即使国家不管控，他们也都必然失败(专心上市割韭菜的除外)。到目前，还没看到一家这方面有希望的公司。

关于生鲜(农产品)供应链，应该怎么做？生鲜供应链意味着什么？有兴趣的朋友来找我交流，我们共同成长。

生鲜商品包含广阔，我个人认为分为狭义生鲜品和广义生鲜品。

狭义生鲜品一般是指生鲜前三个品类，包括蔬菜蔬果、肉品和水产。因为前三个只是需要买进卖出，没有加工制作的增值过程。

广义生鲜品包括除了前三个品类之外的，还包括熟食、烘焙、各种日配品（比如蛋、冷藏品、散装粮食、南北干货等）

供应链建设也分为两种，一种是使商品到库，另一种是使商品到顾客，我们先来讲使商品到库。

使商品到库的供应链建设分为简单供应链建设和体系供应链建设

一、简单供应链建设

只需要根据企业自身的情况，划分采货渠道，大体可以分为以下几种渠道

1、产地渠道（批采渠道）

适用于大批量采货，适用于每年的大货，适用于易存储商品。比如仁果类的苹果和梨，柑橘类的橙子和柚子，浆果类的猕猴桃。这类商品上架期长，销量大，适合跑透相关产地，建立产地直达仓库的通道

2、区域大市场渠道（主采渠道）

适用于日采或两日采。考察并确定企业所在地300公里内的较大优势市场，确定竞争优势

3、本地小市场（补充渠道）

适用于易损耗商品，适用于不便长途运输商品。

4、本地地头商品（辅采渠道）

适用于本地30公里内的本地种植户商品，挖掘优势爆品。

未完待续.....